为切实加强猪肉及肉制品安全监督管理，确保人民群众饮食安全和身体健康，今年以来，市食药监局石鼓分局扎实开展猪肉及肉制品专项整治工作，共出动执法人员68人次，检查农贸市场8家，收缴未经检验检疫肉品（白板肉）共600余公斤，让居民吃上了放心肉，确保了人民群众饮食安全。

据了解，市食药监局石鼓分局认真组织开展食品安全宣传教育活动，大力宣传肉及肉制品科普知识与法律法规，引导广大居民正确选购肉品；强化食品生产经营单位教育培训，让食品从业人员知晓如何正确选购合格肉品，如何快速识别含有“瘦肉精”的猪肉；加强对超市、农贸市场等流通环节重点检查，整治销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为，严格落实索证索票制度、进货查验制度，严厉查处非法销售来源不明的猪肉和肉制品行为；加强对辖区猪肉生产企业全面检查，重点检查生产过程滥用食品添加剂及非法添加、使用不合格原料加工产品等行为；严禁生产经营单位采购、使用病死、来源不明或不合格的鲜肉及肉制品。