为繁荣经济、促进就业，满足市民消费需求，弘阳广场开办了以“美食”为主营的“蒸湘夜市”。5月31日蒸湘区市场监管局党组书记、局长曹禄永、副局长廖斌带领蒸湘市场监督管理所执法人员到“蒸湘夜市”现场指导食品安全工作，守护消费者“舌尖上的安全”，促进夜市经济健康有序发展。

“蒸湘夜市”的营业时间为晚上6点至12点，预计设50个摊位，目前已有30余家食品经营户加入。执法人员依照《湖南省市场监督管理局关于加强小餐饮和食品摊贩食品安全监管工作的指导意见》（湘市监食〔2021〕41号）指导夜市主办方，配备食品安全总监、食品安全员，要求食品经营户办理《食品摊贩登记证》、从业人员持《健康证》上岗，按规定落实三防设施、索证索票制度，要求食品从业人员穿工作服，戴好手套、口罩，配备冷藏冷冻设施，避免食品变质。

曹禄永提出三点建议，一是加强自查自纠，严禁无证违规摊贩经营；二是做好分区管理，食品摊贩按种类分区；三是公开投诉举报电话，设立投诉举报台，及时受理和处理消费投诉。下一步，区市场监管局将加强夜市食品安全监督检查，同时提醒消费者适量消费，杜绝食品浪费。